日光三ッ山羊羹・羊羹づくりへの思い

羊羹を口にしていただく一瞬は、大切な一期一会。私たちはいつも、その一瞬一瞬を思い浮かべ、全神経を注いで羊羹づくりに向き合っています。

• 「おいしい」と、もう一度食べたくなる。
• 「おいしい」と、誰かに伝えたくなる。
• 「おいしい」と、こころの輪が広がっていく。

菓子はこころの幸せを満たすもの。繊細な舌にかなう味、気持ちまで潤う味を、いつの時代も求め続けていきたい。
私たちが届けたいのは、「こころが悦ぶ味」です。